Restaurang 180 grader

En matupplevelse på högsta nivå

Fine dining

På restaurang 180 grader avnjuter du mat från vår a la carte meny som passar alla smaker. Måltiden ackompanjeras av en hänförande utsikt över Sundsvall och kusten. Varmt välkommen! Ni kan även äta frukost hos oss fast ni inte bor på hotellet.
Nya tider fr.o.m. 24/8
Frukostbuffén står uppdukad:
Måndag-Fredag 06.30-10:00
Lördag-Söndag (samt röda dagar) 07.30-10.30
Pris 145:-/per person

Restaurangen håller öppet:
Mån-fre 11:30-14:00 lunch, 14:00.23:00 middag (köket stänger 22:30)
Lör 18:00-23:00 (köket stänger 22:30)
Sön Stängt
Obs! Helgdagar/röda dagar kan ev. ha avvikande öppettider

Vi rekommenderar att en förbokning av bord till restaurangen görs i god tid innan ankomst, via tfn på 060-671000.

A la Carte meny Förrätter

Tartar på oxe, gräslök, rostat bovete, syltade majrovor 135:-
Löjromstallrik, smetana, syltad rödlök & smörstekt toast 150:-
Capresesallad, melon, ruccola, citruszest 150:-
Sushi Norimaki – hosomaki, futomaki, sahimi 150:-

Lättare rätter

Ceasarsallad med grillad kyckling & bacon 165:-
Pasta med scampi, chili, vitlök och bladpersilja 165:-
   

Fisk/Vegetariskt

Regnbågslax, smörslungad färskpotatis, aioli, sommarsallad 225:-
Stekt hel seabass, rostade grönsaker, gremolata 250:-
Rostad spetskål, aprikos, honung, chevré, rostad mandel 170:-

Kött

Grillad entrecôte, rostad klyftpotatis, pestobakad tomat, chilibearnaise 285:-
Renrostbiff, Västerbottenspotatis, sötade lingon, skogssvampsås 295:-
Barbeque Iberico på tre sätt, sötpotatis 280:-
   

Desserter

Chokladganache, hallon, salted caramel 120:-
Färska jordgubbar, vaniljglass, cinnamon crunch 120:-
Tiramisu med färska bär 120:-
Husets ostar, fikon marmelad 120:-

Våra specialmenyer

Meny med Kött till varmrätt

Löjromstallrik, smetana, syltad rödlök & smörstekt toast (150:-)  
Grillad entrecôte. rostad klyftpotatis, pestobkad tomat, chilibearnaise (285:-)  
Färska jordgubbar, vaniljglass, cinnamon crunch (120:-)  
(Vid 1 rätt eller 2 rätter gäller ordinarie styckepriser) 3-rätters 499:-  

Vinpaket till köttmenyn – 3 glas vin 428:-

Lundén  
Columbia Crest Grand Estates  
Brumaire Novembre  

Meny med Fisk till varmrätt

Tartar på oxe, gräslök, rostat bovete, syltade majrovor (135:-)  
Regnbågslax, smörslungad färskpotatis, aioli, sommarsallad (225:-)  
Chokladganach, hallon, salted caramel (120:-)  
(Vid 1 rätt eller 2 rätter gäller ordinarie styckepriser) 3-rätters 432:-  

Vinpaket till fiskmenyn – Tre glas vin 385:-

Masi Passo Doble  
Côtes du Rhône Les Abeilles Blanc  
Masi Angelorum Recioto  

Vinlista

Vita viner

 Fl.  Glas
     
Dopff Pinot Gris Reserve / Frankrike Druva: Pinot Gris 680:- 165:-
Lundén / Tyskland Druva: Riesling 680:- 165:-
Jordan Chenin Blanc / Sydafrika Druva: Chenin Blanc 595:- 145:-
Chateau Ste Michelle /  USA Druva: Chardonnay 520:- 130:-
Chablis 1 er Cru Grand Cuvée / Frankrike Druva: Chardonnay 790:- 198:-
Côtes du Rhône Grand Cuvée / Frankrike Druva: Clairette 80%, Roussanne 20% 610:-  
Ladoix le Clo d´Orge Domaine Gagey /Frankrike Druva: Chardonnay 890:-  
Gaba do Xil Godello / Spanien 570:-  

Röda viner

 Fl.  Glas
Columbia Crest H3 / USA Druva: Cabernet Sauvignon 740:-  
Chilcas Single Vineyard / Chile Druva: Pinot Noir 680:- 165:-
Alamos Malbec/Argentina Druva: Malbec 460:-  
A Lisa / Argentina Druva: Malbec 90%, Merlot 9%, Petet erdot % 765:-  
Walnut Collectables / Nya Zeeland Druva: Pinot Noir 770:-  
Brolio Chianti Classico/Italien Druva: Sangiovese Grosso Caniolo (fyllig) 680:-  165:-
Yalumba Organic Shiraz / Australien Druva: Shiraz 595:- 149:-
MSI Amarone Costasera / Italien Druva: Corvina, Rondinella, Molinara (fyllig) 955:-  
Morgan Côte du Py / Frankrike Druva: Gamay 760:-  
Pruno / Spanien Druva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon 745:-  179:-
Columbia Crest Grand Estate / USA Druva: Merlot 655:-  
Côte-du-Rhône-Rouge E.Guigal/Frankrike Druva: Syrah 60%, Grenache 30%, Mourvédre 10% (Medelfyllig) 575:-  
Masi Passo Doble / Argentina Druva: Malbec 70%, Corvina 30% 445:- 110:-
Tirofune Barbera d’asti / Italien Druva: Barbera 495:- 120:-
Big Easy Red / Sydafrika Druva: Shiraz 61%, Cabernet Sauvignon 20%, Grenache 7%, Cinsalut 4%, Mourvédre 4%, Viognier 4% 725:-  
Kabuto / Spanien Druva: Grenach 685:- 165:-
Izadi Reserva / Spanien Druva: Tempranillo, Graciano 685:-  
Borgogno Langhe Rosso Pinin Druva: Barbera, Nebbiolo, Dolcetto 690:- 169:-
The Stump Jump / Australien Druva: Grenache 395:-  
     

Champagne, Mousserande & Rosé

 Fl.  Glas
André Clouet Rosé NV 945:-  
André Clouet Brut Grand Réserve 895:-  
Egly-Ouriet Brut 1er Cru Les Vignes de Vrigny 1295:-  
Louis Roederer Brut Premier NV/Frankrike 1100:- 595:-/½
Cava Brut Reserva NV/Spanien 545:- 315:-/½
Perelada /Spanien 545:-:- 315:-/½
Mumm Cordon Rouge Brut 745:- 125:-

Dessertvin

 Fl.  Glas
Taylors 10Y Tawny Port / Portugal   105:-
Taylors 20Y Tawny Port / Portugal   165:-
Moscato Vinja    95:-
Osborne PX    89:-
Brumaire Novembre 2004    98:-
Masi Angelorum Recioto  / Italien   110:-
Muscat de Beaumes de Venise   75:-

Collectors´s Selection

 Fl.  Glas
Italien    
Gaja Sito Moresco 2011 1120:-  
Promis 2012 1090:-  
Pio Cesare Barbaresco 2007 1200:-  
Pio Cesare Barolo 2008 1200:-  
Brunello di Montalcino Montosoli 1690:-  
Brunello di Montalcino DOCG 1155:-  
Tenuta San Guido Sassicala 2015 2700:-  
Frankrike – Bourgognes red    
Clos Vougeot Grand Cru 2006 2380:-  
Vosné-Romanée Beaux Monts 2000 1490:-  
Chateau des Jacques Morgon Côte du Py 2015 1500ml 1840:-  
Morey St Denis Clos Ormes 1:er cru 2006 1700:-  
Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2008 1850:-  
     
Frankrike – Bourgognes white    
Savigny Les Beaune 2012 1290:-  
Mersault 2013 2600:-  
Bourgogne Aligoté 2013 1180:-  
     
Frankrike – Rhône    
Côte-Rôtie La Turque 2008 5800:-  
Frankrike – Bordeaux    
Château Kirvwan Margaux 2006 1700:-  
Martinead reserve Saint-Emilion 2015 900:-  
Château Domaine de Chevalier Rouge 1998 1850:-  
Château Belgrave Haut-Médoc 2010 1490:-  
     
USA    
Shafer One Point Five 2015 1800:-  
Shafer Relentless 2014 1720:-  
Shafer TD-9 2015 1180:-  

Barnmeny

Barn upp till 12 år kan även beställa 1/2 portion för halva priset på samtliga rätter ur den ordinarie menyn. Toast 49:- Pannkakor, sylt, grädde  79:- Hamburgare, pommes frites 79:- Köttbullar, färskpotatis, lingonsylt, brunsås 79:- Kalvfilé, pommes frites, bearnaisesås 129:- Glass, chokladsås 49:- Fruktsallad 49:-

Dagens lunch

Pris 155kr/pers inkl. en serverad varmrätt inkl. sallad, kaffe med något sött samt bordsvatten.

Mån-fre 11.30-14.00. Bordsbokning uppskattas.